اخذ جواز کسب رستوران
یکی از مهمترین مراحلی که برای راه اندازی و تاسیس یک رستوران معتبر لازم است دریافت جواز کسب رستوران است. در صورتی که شما هم تصمیم دارید یک رستوران راه اندازی کنید، بهتر از قبل از تصمیم گیری برای طراحی منو تبلیغات و یا انتخاب یک مکان مناسب مسائل قانونی آن را در نظر بگیرید. جواز کسب در واقع یک مجوز است که به شما اجازه فعالیت رو می‌دهد و از طرف اتحادیه مربوطه صادر خواهد شد. در صورتی که این مجوز را دریافت نکنید فعالیت شما غیرقانونی شناخته می‌شود.
در واقع راه اندازی رستوران تنها به معنی پخت غذاهای منوی جذاب و یا مکان لاکچری نیست بلکه شما باید بتوانید با دریافت مجوزهای لازم اعتماد نهادهای بهداشتی و نظارتی رو کسب کنید. اخذ جواز کسب رستوران به شما می‌دهد تا بتوانید فعالیت خود را به پشتوانه قانونی آغاز کنید و لز حمایت‌های این نهادها بهره مند شوید. با توجه به اینکه تاسیس رستوران این روزها بسیار مورد توجه قرار گرفته ما تصمیم داریم در این مقاله تمامی شرایط قوانین مراحل و نکات مربوط به دریافت جواز کسب رستوران را برای شما بیان کنیم.
مزایای دریافت جواز کسب رستوران
زمانی که موضوع راه اندازی و تاسیس رستوران به میان می آید، برخی از افراد تنها به جنبه های قانونی آن توجه می کنند. این در حالی است که داشتن این مجوز در کنار موضوع الزام قانونی، مزایای زیادی برای صاحبان کسب و کارها به همراه دارد و می تواند تاثیر زیادی روی جلب مشتری و میزان فروش داشته باشد.
زمانی که پروانه کسب رستوران را دریافت می کنید، در واقع برای کسب و کار خود اعتبار و رسمیت ایجاد کرده اید. این موضوع در شرایطی که بازار غذا به یک بازار رقابتی تبدیل شده است، می تواند بسیار حائز اهمیت باشد. بنابراین می توان گفت که شما در کنار اینکه از حمایت نهادهای نظارتی بهره می برید، می توانید اعتماد مشتریان را جلب کنید، چراکه آن ها بری انتخاب رستوران، قطعا به سراغ رستورانی می روند که مجوز رسمی داشته باشد.
با اخذ این مجوز می توانید نسبت به دریافت مجوزهای تکمیلی دیگر مانند گواهی استاندارند، مجوز بهداشت و غیره نیز اقدام کنید. از دیگر مزیت های مهم اخذ جواز کسب رستوران می توان به همکاری قانونی با سامانه های آنلاین، موسسات مالی، شرکت های تولید و توزیع کننده مواد اولیه و غیره اشاره کرد. با نداشتن پروانه کسب شما نمی توانید با شرکت ها و سامانه های موجود قراردادهای رسمی ببندید و یا حتی درگاه پرداخت اینترنتی داشته باشید.
شرایط دریافت جواز کسب رستوران
برای صدور جواز کسب باید شرایط زیر را دارا باشید.
- حداقل مساحت تعیین شده برای راه اندازی یک رستوران 80 متر تعیین شده و در صورت سلف سرویس بودن 100 متر است.
- رستوران یا محل سلف سرویس آن باید دارای یخچال های ایستاده ویترینی، اجاق گازها، چرخ گوشت، وسایل سردکننده، ظروف پذیرایی، امکانات کافی برای پخت انواع غذا و غیره باشد.
- در صورت سلف سرویس بودن سرو غذا باید با انتخاب و سلیقه مشتری باشد.
- برای رستوران و برای سلف سرویس حداقل سابقه کار 5 سال به تشخیص هیئت مدیره الزامی است.
- از دیگر شرایط می توان به واقع نشدن در بزرگراه، واقع شدن در خیابان اصلی، دارا بودن پارکینگ و مجاور نبودن با مدرسه دخترانه اشاره کرد.
